かりぃや、DIYの合間に
季節のてしごと。
東村は慶佐次の部落の中にある
現在絶賛リフォーム中のおうち、
Jintoyo🏡
そこのお庭にビワの木があり、
今まさに、鈴なりとはこのことよ状態！
以前は鬱蒼としていたお庭が、
空気が変わり、
光が入るようになり、
作業しているといつも蝶々さんが
遊びに来てくれるようになったような、
喜びが広がっていることを
感じていた中での実りだったので、
とても嬉しく☺️💖
その恵みをありがたく
活かさせていただきました。
これはほんの一部😊
一部のうちの一部は、笑
そのままザコザコ切って
酵素シロップに✨
↓
残りの一部は、
皮を湯むきして、
種と種の周りの薄皮をとって
真空パック機にてシロップ漬け✌🏻
種もお酒に浸けて、
ゆっくりとエキス抽出します🍑
湯むき、種取りなどを
時間をおいてやったため、
茶色くなってしまったのは
失敗😅
調べてみたら、
タンニンが含まれているため
酸化しやすく、
皮を剥いたらすぐに水につける
必要があるそう。
また次のビワしごとのときは
そうしてみよう♪
ビワは
ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどが
豊富に含まれ、アンチエイジング、
疲労回復などに効能があります🌿
実だけでなく、
種や葉っぱも薬効が高いので
お茶やエキスなども
作って遊んでみよう😁
虫刺されや皮膚のトラブルに
よく効くよと、
ねえねえから教えていただきました💡
暮らしに必要なものを
自分でつくる。
つくる工程も、
つくったものも、
それは、自分で自分を整え、
自分をつくっていくこと。
こんなに豊かで、
おもしろい、
飽きない実験なんてない✨
与えられていること、
生き、活かされていることに
今日も感謝です🌈
