台風6号さん、よんな〜よんな〜
大雨と共に通り過ぎていきました🌀
今日はかりぃ営業日だったので、
かりぃBOXは上から下まで
水をかけて、海風の塩落とし🪣
中も、気がこもって、
たまっているような感じがしたので、
全部水拭きしてお掃除🧼
ここまで今日やる予定ではなかったけれど、
ぱん生地の発酵がとてもスムーズで、
さくさくと焼き上がったため、
予期せず時間がいただけた✨
うまく流れるようになっているな〜
BOXのお掃除をしてから、
波動が変わり、
流れていくのが感じられ、
それが気持ちよかったので、
加工所に戻ってからも
お掃除スイッチが入る💨💨
普段通りのお掃除をしながら、
気になったのは発酵器。
こんな感じの上等さんがいらっしゃるのです✨
棚受けやドアの拭き掃除は
普段もしているけれど、
今日は全部外したくなって。
丸洗いしました✨
生地を発酵させるときに入れるので、
酵母菌も棲み着いているであろう、
肝腎要の場所。
まるっと入れ替え、一掃して、
新しくスタートしたかったんですね😊
満月とも重なり、
チェンジ！
の台風でした🌬
感謝です🌈
今日のぱんは、ふっかふかだった💖😋
