昨日の学びの旅、一日フルコースを終えて
帰ってきた時間は遅くとも、
一日動いてくれた身体に感謝を込めて、
念入りにケアをしてから床につきました。
一晩明けて。
身体がちが〜う✨🤩
ここのところ、
いかにサボっていたかですね😅
昨日の車中で、
「身体を空っぽにするのよ」と、
モコさんから伝えていただいた言葉に
はっとして。
からっぽ、という意識はなかった〜！
軽くなった、や
抜けた、は
わかるけれど、
その奥というか、幅がまだあったのを
見つけたような感じ💨💨
話は変わって🙆♀️
今日は今日で、
普段は2日間にわたって
生地の仕込み→焼き、を
しているパン仕事を、
1日でやってみるという
初めての試み！
なんと、間に合った！
発酵器の力も偉大だったけれど、
今日の酵母くんは
元気いっぱい、
よく膨らんでくれました〜🙌🏻
今回はヨーグルト酵母なのですが、
思い返せばこれまでのパン歴の中で
一番数多く扱ってきた酵母くん。
使ったヨーグルトの種類こそ違えど、
ヨーグルト酵母で失敗したこと、
膨らまなかったことはほとんどなくて。
自分の中に安心感があるのと、
【ヨーグルト＝ふくらむ】
と、決めていることに
気がついた💡💡
ここでも、経験が
肯定感になっていたんだな〜
と、パンの写真も撮らないほど、
今日も駆け抜けた1日！
丁寧にケアしてから
おやすみします〜
今日も一日ありがとう😊🌈
